Fusion
door Dik Mook
Op mijn bord liggen dag in dag uit groenten uit de hele wereld, van broccoli die in Nedeland gekweekt wordt tot sperziebonen die uit Nigeria komen. Maar regelmatig maak ik gebruik van cassave en taugé, artisjok, aubergine en courgette, allemaal groenten die pas in de jaren '70 in Nederland bekend werden. Maar heel actuele groenten uit de Thaise keuken zijn bijvoorbeeld sereh, bamboe en verse gemberwortel. De kruiden die ik gebruik zijn chinees, Indonesisch, Thai, Japans, Mexicaans en Surinaams. Ook in mijn CD-kast staat muziek uit de hele wereld, maar ook muziek die een mix is van al die muzikale roots. Dat samengaan van ogenschijnlijk gescheiden werelden noemen we tegenwoordig fusion. Zo hebben we fusion cooking en fusion music. Zo was ik kort geleden in het nieuwe BIMhuis, dat nu gevestigd is in het prachtige Muziekgebouw aan 't IJ.
Er was een concert van de popgroep 'The Ex' samen met drie muzikanten uit Ethiopië. Het was uitverkocht en de toch van oorsprong onverenigbare muziekwerelden voegden zich tot een nieuw muzikaal universum, dat het publiek meevoerde in een mystieke swingende extase. Ook het publiek was fusion, een mix van ouderen, jongeren, zwart en blank. Er heerste die avond een gevoel van eenheid, van saamhorigheid, wederzijds begrip dat gebaseerd was op die muziek waarnaar we samen luisterden, waarop we samen bewogen. Woorden waren overbodig, een ideaal was werkelijkheid. In de maand mei gaan we met de jongeren die fusion op meerdere fronten beleven.
De eerste week van mei gaan we met een groepje naar Istanbul. En hoewel die stad natuurlijk ook zijn tegenstellingen kent en de daarmee samenhangende problemen, gaan we in deze wereldstad op de grens van het oosten en het westen op zoek naar het verbond en het verband van tegenstellingen. Van christenen en moslims, van rijk en arm, het toeristisch Istanbul en het moderne Istanbul.
Van 24-28 mei gaan we naar Joachimsthal voor ons jaarlijkse Hemelvaartsweekend. We gaan met jong en oud en hebben als thema 'Elkaar begrijpen'. Op onze dinsdag- en vrijdagavonden, waarop we altijd met elkaar eten, zal in de maand mei geëxperimenteerd worden met fusion cooking.
Vanmorgen was mijn fiets stuk en wachtend in de winkel van mijn fietsenmaker, valt me een nieuw merk fiets op: Fusion. Ik uit mijn verbazing. De fietsenmaker haalt zijn schouders op en zegt dat er zoveel namen zijn bedacht voor hetzelfde: all terrain bikes, hybride fietsen enz. Vroeger zeiden we gewoon: 'Dit is een oerdegelijk model'.
mei 2006